Как пользоваться вытяжкой на кухне при готовке правильно: режимы работы, особенности разных моделей

Рейтинг наклонных вытяжек для кухни

Стандартная вытяжка, расположенная над варочной поверхностью, привычна для большинства хозяев квартир и домов. Многие из них скептически отнеслись к новым типам устройств воздухоочистителям с экраном, расположенным под уклоном к плите.

Не так давно появившиеся наклонные вытяжки – результат постоянного развития и совершенствования технологий очистки воздуха на кухне. Они экономят рабочее пространство, что актуально для небольших помещений, эффективно удаляют загрязненный воздух.

Принцип работы наклонной вытяжки

Наклонные вытяжные приборы отличаются от вытяжек других типов и конструктивно, и принципом работы. Они обладают высоким КПД, не требуют ухода, не шумят. Отлично смотрятся в любом интерьере.

Наклонные вытяжки для кухни отличаются высокой производительностью, выпускаются различных размеров, управляются посредством сенсорных либо физических кнопок. Модели опционально имеют функции:

• контроля уровня загрязненности фильтрующих элементов;
• автоматического изменения скорости вращения вентиляторов в зависимости от степени загрязнения воздуха;
• автовыключение через установленный пользователем промежуток времени.

Современные наклонные вытяжки – устройства комбинированного типа, способные работать в режимах рециркуляции и отвода. Имеют несколько скоростей, некоторые модели оснащаются режимом интенсивного всасывания, позволяющим в короткий срок устранить любые запахи.

Даже при использовании их для освещения кухни, подсветка будет работоспособна на протяжении всего срока службы техники.

Для работы кухонного очистителя с наклонным экраном в проточном режиме требуется монтаж трубы воздуховода.

Один конец соединяется с корпусом вытяжки, другой – с вентиляционным отверстием либо шахтой. Воздух пропускается через жировой фильтр, очищается от загрязнителей и удаляется из помещения на улицу.

В рециркуляционном режиме наклонная вытяжка для кухни работает по принципу пылесоса. Поток воздуха также сначала пропускается через жировой фильтр, находящийся над варочной поверхностью, проходит через угольный картридж и очищенным от запахов и загрязнений возвращается в помещение.

Для работы в таком режиме не требуется обустройство воздуховода. Необходим запас угольных фильтров, замена которых выполняется каждые 3-4 месяца.

Потому, выбирая какую вытяжку купить – наклонную или прямую, нужно заранее позаботиться о постоянном наличии сменных очищающих элементов.

Поступление воздуха на очистку обеспечивается вращением мощного вентилятора в закрытом корпусе. Сила захвата регулируется переключением скоростного режима – лопасти вращаются медленнее или быстрее. Вытяжка работает от заземленной розетки 220 В, питание подается на светильники и двигатель.

Устройство

Наклонная вытяжка – это усовершенствованная версия обычных приборов. Отличие заключается в расположении рабочей поверхности, которая размещается под углом.

За счет этого удалось увеличить производительность и скорость очистки, так как перемещение воздушного потока осуществляется по узкому проходу.

Внутреннее строение вытяжки с наклонным экраном идентично воздухоочистителям купольного, углового либо островного типов. Прибор оборудован двигателем, приводящим в движение вентилятор, жировым и угольным фильтрами.

Панель управления в зависимости от модели может быть кнопочной либо сенсорной. Механические переключатели в устройствах такого типа не применяются.

Большинство моделей скошенных вытяжек имеют 3 скорости всасывания воздуха из помещения. Интенсивный режим работы используется в экстренных случаях: когда подгорело блюдо и нужно быстро удалить заполнивший кухню дым.

Жировой фильтр – это многорядная сеточка из нержавейки либо алюминия. Элемент легко снимается, его необходимо регулярно промывать в посудомоечной машине или вручную с применением мягких чистящих средств. Фильтр предназначен для улавливания частиц жира из воздуха, защиты двигателя.

По санитарным нормам из помещения должно удаляться порядка 10-12 м 3 /час. На кухне площадью 15 квадратов с высотой потолков 3,2 м должна работать вытяжка производительность не менее 700 м 3 /час с учетом запаса в 20%.

Преимущества и недостатки

Как и у устройств других типов, имеются свои плюсы и минусы у наклонной вытяжки.

Воздухоочистители обладают такими преимуществами:

1. Экономия рабочего пространства кухни. Наклонное размещение экрана позволяет без ограничений пользоваться плитой – над головой нет неудобной громоздкой конструкции.
2. Мощный двигатель обеспечивает высокую эффективность устройства. При сомнениях, какую вытяжку приобрести – каминную или наклонную, большинство пользователей предпочитает последнюю из-за большей производительности и компактности.
3. Возможность подбора материала корпуса (стекло, керамика, сталь). Всегда можно подобрать модель с учетом оформления интерьера кухни.
4. Наличие дополнительных функций, позволяющих легко и удобно пользоваться прибором. К ним относятся таймер, автоматическое изменение мощности, подсветка, отложенный старт.
5. Отсутствие открытого окошка для жироулавливающих картриджей, которые постепенно желтеют. В наклонных вытяжках установка фильтров выполняется скрытно.
6. Возможность слежения за состоянием очистных элементов. Во многих моделях имеется датчик загрязненности.
7. Выбор типа управления – дистанционное, кнопочное или сенсорное.
8. Низкий уровень шума.
9. Простота и удобство монтажа.

Существенным недостатком вытяжного устройства является невозможность встраивания в кухонный шкаф. Из-за этого над ней не устанавливаются предметы кухонного гарнитура. Косая вытяжка монтируется к стене, ее невозможно установить по центру кухни как островные приборы.

Производятся также и устройства экономкласса, обладающие функциями, необходимыми для эффективной работы.

К недостаткам также относится то, что высокая мощность приборов с наклонным экраном приводит к повышенному потреблению электроэнергии. Особенно, если вытяжка работает часто и долго.

Рейтинг моделей

Weissgauff GAMMA 50 PB BL – высокая производительность

Преимущества Gamma 50 PB BL:

• высокая производительность – 1100 м 3 /час;
• эффективная очистка воздуха;
• низкий уровень шума;
• яркое освещение;
• удобная панель управления с физическими кнопками;
• трехслойный жироулавливающий картридж с асинхронным размещением сеток.

• быстрое загрязнение корпуса, особенно выполненного в белом цвете;
• невозможность слежения за степенью загрязненности фильтров;
• отсутствие интенсивного режима работы, таймера автоматического выключения.

Выбираем вытяжку на кухню: основные критерии

Кухня — одновременно самое уютное и самое опасное место в доме. Продукты сгорания и частицы разных продуктов, которыми в процессе готовки насыщается воздух, могут стать угрозой для здоровья человека. Например, попадая в легкие, мука мелкого помола провоцирует развитие астмы. Чтобы уберечься от опасности, нужно установить в кухне производительную вытяжку – она защитит вас от вредных микрочастиц и поможет поддерживать в комнате идеальный порядок. Главная задача агрегата – создать воздушную тягу, чтобы вывести из помещения запахи, копоть и частицы жира, а также обогатить воздух кислородом.

Принцип действия кухонной вытяжки

При выборе кухонной вытяжки в первую очередь ответьте на вопрос, какими возможностями она должна обладать. Есть два варианта: агрегат выводит загрязненный воздух на улицу через вентиляционную шахту или очищает его с помощью угольного фильтра. У рециркуляционной модели и у той, что работает исключительно в режиме отвода, есть свои преимущества и недостатки. Первая отлично справляется с запахами, имеет компактные габариты и просто монтируется, однако установленный в ней угольный фильтр нужно менять хотя бы 3-4 раза в год. Вторая быстрее очищает воздух и тратит меньше электроэнергии, но может использоваться только в том случае, если в доме есть воздуховод. Еще один важный момент: выбрав вытяжку с режимом отвода, обратите внимание, входит ли в комплект антивозвратный клапан. Если его нет, через «общедомовую» вентиляцию в квартиру могут проникнуть тараканы или грызуны.

Впрочем, современные воздухоочистители работают в обоих режимах – только вам решать, каким пользоваться. Если есть возможность, все-таки сделайте воздуховод – двойная система фильтров будет справляться с загрязнениями гораздо эффективнее. Угольный фильтр впитает все запахи, а металлический соберет капли жира и копоть. Только учите: менять изношенные фильтрующие элементы нужно только на оригинальные, соответствующие конкретной модели вытяжки.

Способ крепления

Эксплуатационные характеристики воздухоочистителя зависят не только от его конструктивных особенностей, но и от правильности установки. Выполняя монтаж кухонной вытяжки, помните о следующих моментах:

• если предполагается, что агрегат будет работать в режиме отвода, его нужно совместить с наружной вентиляционной системой;
• желательно, чтобы поверхность воздуховода была гладкой, а не гофрированной, поскольку неровности усиливают шумовой эффект;
• расстояние между вытяжным вентилятором и варочной поверхностью должно составлять 70-80 см.

Кроме того, параметры воздухоочистителя должны совпадать с размерами плиты, в таком случае продукты сгорания будут выводиться из помещения практически моментально.

Существует четыре способа монтажа вытяжки: у стены, в шкафу, в углу и на потолке. Если у вас просторная кухня, вы можете смело выбирать островную модель. Она крепится к потолку по центру помещения – прямо над варочной панелью. Если же речь идет о комнате скромных размеров, стоит обратить внимание на встраиваемые модели. Они устанавливаются в навесной кухонный шкаф, оснащенный специальной полкой. Настенные воздухоочистители – купольные, наклонные, кантри – имеют несложную систему крепления и, как правило, становятся неотъемлемой частью кухонного гарнитура.

Производительность

Важнейшим параметром кухонной вытяжки является мощность двигателя. Именно от нее зависит, насколько быстро и качественно оборудование очистит воздух от продуктов сгорания. Особое внимание производительности нужно уделить, выбирая проточный воздухоочиститель, – в этом случае следует учитывать, на каком этаже находится квартира, какова длина воздуховода, как часто на кухне готовят.

Определить, сколько кубов воздуха должен очищать агрегат, можно таким образом: умножьте площадь помещения на высоту потолка, а полученное число – на 12. Например, если площадь комнаты 9 квадратных метров, а высота потолков 2,7 метров, мотор должен работать с производительностью 250 м3/час. Однако специалисты предупреждают – лучше выбрать вытяжку с запасом мощности, чтобы не пришлось активировать максимальный режим. Часто работая на большой скорости, мотор может выйти из строя раньше времени. Запомните: подходящий агрегат обновляет воздух в помещении полностью за 5-7 минут.

С параметром производительности тесно связана энергоэффективность оборудования. Чем мощнее устройство, тем больше электричества оно потребляет. Тем не менее сейчас на рынке есть суперэкономичные воздухоочистители (А+, А++, А+++), которые работают эффективно и при этом расходуют минимум энергии.

С мощностью и особенностями мотора также связан уровень шума вытяжки. Многие производители снижают этот показатель, прокладывая между двигателем и корпусом оборудования антивибрационную прокладку. Выбирая модель, обратите внимание, какой уровень шума значится в технических характеристиках – желательно, чтобы он не превышал отметки в 55 децибел. В противном случае дискомфорта не избежать.

Дизайн и особенности конструкции

Все современные вытяжки имеют сходную конструкцию: в металлический корпус заключены мотор, вентилятор и система фильтров (угольный+жировой). Проточные модели подключаются к воздуховоду – каналу для вывода воздуха из помещения, а рециркуляционные могут монтироваться в любой части кухни. Некоторые воздухоочистители оснащаются декоративным коробом, он выполняет две функции: гармонично сочетается с мебельной композицией и снижает уровень шума.

Выбирая воздухоочиститель, нужно учитывать дизайн кухни. Если комната оформлена в современном стиле, стоит обратить внимание на технику с металлическим корпусом и минимумом декоративных элементов. Если же в кухонном интерьере преобладают классические мотивы, то лучше присмотреться к вытяжкам в стилях ретро или кантри. На рынке есть модели с деревянными и стеклянными декоративными панелями, а также миниатюрными полочками, которые можно использовать для размещения специй и небольших аксессуаров.

Основные конструкционные типы вытяжек

Вытяжки разных типов — подвесные, встраиваемые, купольные, угловые, островные, наклонные — имеют конструктивные отличия. Например, модели, предназначенные для установки в шкафу, лишены украшений. Но зато многие из них оснащены «выдвижным» механизмом, благодаря которому их можно опускать во время работы плиты, чтобы ускорить всасывание продуктов сгорания.

Плоские (традиционные) вытяжки отличаются тем, что не имеют выхода в вентиляцию. Они состоят из корпуса, вентилятора и фильтра, зачастую очень компактны. Такие агрегаты — идеальный вариант, если вы готовите быстро и редко. Если же вы проводите у плиты по несколько часов в день, плоская модель может не справиться с таким объемом загрязнений.

Отдельно стоит поговорить о купольных воздухоочистителях, которые в зависимости от способа крепления подразделяются на островные и настенные. Вытяжки этого типа подсоединяются к вентиляционной системе и выводят продукты сгорания за пределы помещения.

Как правильно выбрать габариты

Не только от производительности, но и от размеров агрегата зависят скорость и качество очистки воздуха. Поскольку параметры современных вытяжек по большей части стандартизированы, выбрать подходящую модель несложно. В первую очередь следует обратить внимание на ширину оборудования, она должна соответствовать ширине варочной поверхности. Если размеры обоих агрегатов совпадут, вам не придется включать воздухоочиститель на максимальную скорость, а значит, он будет работать практически бесшумно и при минимальном расходе электроэнергии. Если же вытяжка компактнее плиты или размещена не прямо над ней, то качество очистки будет ниже.

Когда варочная поверхность еще не куплена, ориентироваться нужно на расстояние между навесными шкафами — наверняка именно в этом проеме вы захотите установить вытяжной вентилятор. Встраиваемые, настенные и потолочные модели могут иметь ширину от 30 до 120 см. Самые «популярные» — 60 и 90 см, поскольку они подходят для стандартной четырехконфорочной плиты. Важно: ориентироваться нужно на параметры вытяжной поверхности, а не на размер купола. Иногда «зонт» гораздо больше рабочей зоны.

Способы управления

Этой характеристике стоит уделить особое внимание, если вы хотите, чтобы пользоваться вытяжкой было просто и удобно. По типу системы управления воздухоочистители подразделяются на:

Сенсорные модели оснащены электронным дисплеем — нужную программу можно установить одним касанием. Кроме того, в таких устройствах обычно есть таймер, позволяющий задавать время включения и выключения режима. Более простой принцип работы у кнопочных агрегатов — здесь каждая кнопка отвечает за одну функцию. Слайдерные модели имеют горизонтальный механический переключатель, он может быть расположен в основании или на лицевой части оборудования. На слайдере-ползунке, как правило, есть несколько делений — скоростей.

Вытяжки премиум-класса оснащаются пультом дистанционного управления, с помощью которого переключать режимы можно на расстоянии, что очень удобно. Пульт ДУ обычно компактен и может легко уместиться в кармане. Некоторые воздухоочистители автоматически определяют уровень загрязненности воздуха и отключаются самостоятельно, полностью очистив кухню от копоти, гари, капель жира и запаха. В таком случае вмешательство пользователя в процесс работы агрегата минимально.

Дополнительные нюансы: воздуховод, освещение, цены

Определившись с размерами, мощностью и дизайном вытяжки, нужно подумать о не менее важных деталях. Если вы планируете установить проточную модель, а на кухне все еще нет воздуховода, займитесь решением этой проблемы. Вам предстоит: проделать вентиляционное отверстие и установить подходящие по диаметру трубы. Желательно, чтобы воздуховод имел как можно меньше изгибов, в противном случае воздухоочиститель станет работать медленно и малоэффективно. Специалисты подсчитали, что каждое «колено» вентиляционной системы снижает производительность вытяжки приблизительно на десятую часть.

Еще один важный критерий выбора агрегата — материалы изготовления корпуса. Большинство именитых брендов выпускает модели из нержавеющей стали. Этот материал не только выглядит привлекательно, но и обладает практическими преимуществами — ему не страшен температурный контраст, который неизбежно возникает во время готовки на варочной поверхности. Кроме того, нержавеющая сталь имеет идеально гладкую поверхности, поэтому ее легко очищать от загрязнений. Долговечны и вытяжки со стеклянным корпусом, а вот от моделей с пластиковыми элементами лучше отказаться.

Практически все современные воздухоочистители имеют подсветку. Она повышает удобство рабочей зоны и выполняет декоративную функцию. Дополнительное освещение могут обеспечивать лампы накаливания — скажем прямо, это не самый экономичный вариант. Более распространены люминесцентные лампы, они долговечны, но имеют существенный недостаток — распространяют слишком яркий и неестественный свет, который может исказить цвет готовящейся пищи. Пожалуй, самое удачно освещение — галогенное. LED-лампы потребляют минимум электроэнергии и создают приятную, ненавязчивую подсветку.

Цена вытяжки — тоже важный критерий, но не советуем выбирать самую бюджетную модель. Наверняка она будет работать только в одном режиме, сильно шуметь и увеличивать счета за свет. Единственное, на чем можно сэкономить, — технические навороты. Например, вы можете не переплачивать за возможность дистанционного управления.

Особенности современных вытяжек Elikor

Воздухоочистительная техника компании Elikor успешно продается с 1995 года. Продукция бренда пользуется популярностью благодаря надежности, долговечности и привлекательному дизайну. Вытяжки Elikor не только отлично устраняют из кухни все продукты сгорания, но и украшают интерьер.

Большой выбор вытяжек с шириной 50 см

Воздухоочистители с шириной 50 см особенно востребованы, поскольку такими параметрами обладают стандартные варочные поверхности с четырьмя конфорками. В каталоге Elikor таких моделей предостаточно, и большинство из них представлены в коллекциях «Модерн», «Классика» и «Кантри». Следовательно, подходящий агрегат можно выбрать для современного, классического и «деревенского» интерьера. Напомним, что минимальная ширина воздухоочистителей Elikor — 45 см, а максимальная 120 см.

Широкая цветовая гамма

Дизайнеры компании Эликор подходят к оформлению техники креативно. В ассортименте бренда есть вытяжки таких необычных цветов, как «белая сакура», «молочное стекло», «топленое молоко», «штукатурка», «апельсин». Есть, конечно, и более привычные бежевые, черные, алюминиевые, зеленые, коричневые модели. Вы можете подобрать агрегат, который гармонично впишется в интерьер и дополнит мебельную композицию.

Надежность, подтвержденная 5-летней гарантией

В вытяжках этого бренда установлены качественные итальянские турбины, на них производитель дает пятилетнюю гарантию. По отзывам пользователей, агрегаты служат гораздо дольше заявленного срока. Они укомплектованы долговечными угольными и жироулавливающими фильтрами, износоустойчивым корпусом и надежной системой крепежей.

Производительность до 1000 куб.м./час

Elikor выпускает воздухоочистители разной мощности — от 290 до 1000 м3/час. Не спешите покупать оборудование с максимальной производительностью. Чтобы определить оптимальную мощность, нужно учесть параметры кухни. Идеальный вариант — выбрать модель, которая сможет обновлять воздух в помещении за 5-7 минут, работая не на максимальной скорости.

Бесшумный режим работы

Уровень шума большинства вытяжек бренда — до 55 дБ. Когда оборудование работает на полную мощность, мотор издает звук не громче шума листвы или журчания ручейка. «Тихий» двигатель совершенно не мешает спокойному разговору и не способен разбудить даже малыша. Если же вы хотите, чтобы агрегат всасывал воздух совершенно незаметно, выберите встраиваемую модель. Кухонный шкаф обеспечит дополнительную звукоизоляцию.

Как выбрать вытяжку для кухни

Вытяжное устройство является обязательным элементом на кухне, даже, если система вентиляции отлично продумана. Во время приготовления пищи посторонние запахи будут проникать в остальные комнаты, а потолок на кухне будет пропитываться большим количеством испарений.

Чтобы понимать, как правильно выбрать вытяжку на кухню, необходимо внимательно ознакомиться с принципом работы, типами и особенностями вытяжных устройств, о чем сегодня и пойдет речь.

Принцип работы кухонной вытяжки

Как работает вытяжка? Для того, чтобы понять, как работает вытяжка на кухне, необходимо привести в пример несколько режимов — рециркуляция и отвод воздуха.

В первом случае, такой принцип отлично подойдет для владельцев частных домов. Разработка и создание системы вентиляционных каналов занимает много средств и сил. Рециркуляция поглощает воздух, пропуская его через угольные фильтры, и выводит обратно в помещение. Недостаток такого режима заключается в низкой производительности.

В квартирах, где есть вентиляционные каналы и налажена система вентиляции, лучше всего установить вытяжку на кухню с отводом воздуха. Принцип работы заключается в том, что поглощенный воздух перемещается в канал и выводится за пределы дома.

Функционирует кухонная вытяжка за счет электроэнергии. Есть множество вариаций подключения: кто-то подводит электрический кабель к оборудованию, другие приобретают вытяжки, которые подключаются к сети с помощью розетки.

Основные типы вытяжек

Выбор вытяжки на кухню, прежде всего, основывается на типе вытяжного устройства. Среди них выделяют следующие виды, которые имеют свои особенности и закономерности эксплуатации:

• Рециркуляционные;
• Проточные;
• Комбинированные.

В свою очередь, каждый тип используется по назначению и удовлетворяет требования покупателя. Следует уделить большое внимание этому вопросу, ведь от выбора типа вытяжки будут зависеть такие факторы, как сложность монтажа, производительность и практичность.

А теперь следует детально рассмотреть каждый из видов и определиться, почему каждый тип лучше подходит для тех или иных условий эксплуатации.

Рециркуляционные

Рециркуляционный тип вытяжки является распространенным выбором людей. Принцип работы заключается в следующих действиях: Вентиляторы затягивают воздух, который проходит через очистку угольным фильтром и вновь попадает в помещение через решетку.

Рециркуляционные вытяжки отличаются легкостью монтажа, ведь не нужно устанавливать трубы для соединения вытяжки с вентиляционным каналом. Еще одно преимущество такого выбора — зимой теплый воздух не выходит из помещения, как в проточной системе.

Недостаток такого выбора заключается в том, что данный тип вытяжных систем не производителен. Он способен работать с меньшим объемом воздуха в час, нежели проточные вытяжки. Однако это является и плюсом, если ставить на первое место экономию электроэнергии.

Следует отметить, что у владельца рециркуляционной вытяжки появляется необходимость регулярно осуществлять замену угольного фильтра. Со временем он забивается жиром и другими отходами, поэтому воздух возвращается в помещение такого же содержания, как и в момент поглощения.

Владельцы частных домов без вентиляционных каналов могут смело отдавать предпочтение такому варианту, ведь разрабатывать и устанавливать вентканалы дорого и долго.

Проточные

Проточные вытяжки не уступают в популярности своему конкуренту — рециркуляционному типу. Принцип работы выглядит следующим образом: за счет работы нескольких вентиляторов воздух всасывается и попадает в вентиляционный канал, где направляется прямо за пределы дома.

Монтаж проточных вытяжек слегка отличается от вышеуказанного типа. Помимо подключения к сети электроэнергии, мастер должен соединить устройство с вентиляционным каналом. Как результат — проточная вытяжка на кухню отнимает и время и средства.

Следует отметить одну особенность такого типа оборудования. Когда отработанный воздух выходит из помещения, за счет разницы давления в помещение заходит свежий уличный воздух. С одной стороны, летом, например, кухня постоянно будет насыщаться кислородом. Однако зимой в помещение будет попадать уже холодный воздух, что несет за собой большие теплопотери во всей квартире или доме.

Такой вариант подойдет владельцам квартир в многоэтажных домах, где вентиляционные каналы уже продуманы и установлены. Также, именно проточные вытяжки на кухню имеют наибольшую производительность среди других, поэтому будет осуществляться отработка большого объема воздуха в час.

Комбинированные

Комбинированные вытяжки на кухню называют универсальными — они могут работать, как в проточном, так и в рециркуляционном режиме. Таким вариантом пользуются те люди, которые не могут определиться в предыдущих типах вытяжных систем. Следует отметить, что выбор является наиболее правильным.

В любой момент пользователь сможет установить режим проточный режим. При этом весь воздух будет уходить за пределы помещения, а свежий воздух — насыщать воздух кислородом. Например, во время длительной жарки или готовки на пару можно воспользоваться именно этим режимом.

Рециркуляционный режим можно смело включать при щадящих режимах приготовления пищи. Зимой теплый воздух не будет выходить за пределы помещения, поэтому теплопотери будут минимальными.

Если говорит о производительности, то она будет, практически, одинаковой, как в режиме рециркуляции, так и в проточном режиме. Потребление электроэнергии не зависит от режима.

Монтаж должен удовлетворить потребности каждого режима: должен быть установлен трубопровод для соединения вытяжки с вентиляционным каналом. В комбинированных устройствах уже вмонтированы угольные фильтры, однако их замена должна осуществлять регулярно.

Не важно, где устанавливать такое устройство: в квартире или в частном доме. Выбирая режим, человек подстраивает оборудование под свои потребности и определяет уровень производительности. Самое главное, возможность самостоятельно решать, как распорядиться с отработанным воздухом, позволяет регулировать энергетические и тепловые затраты.

Материалы, используемые при производстве вытяжек

При изготовлении вытяжек на кухню производители использую разные материалы. Основным сырьем являются:

• Нержавейка;
• Экологичный пластик;
• Тонированное стекло;
• Алюминиевые сплавы;
• Нержавейка с эмалированным покрытием.

По порядку: Нержавейка — один из ходовых материалов для производства вытяжных устройств. Используется при изготовлении оборудования средней ценовой политики.

Экологичный пластик — более дешевый материал. Про экологичность можно поспорить, ведь пластик всегда остается пластиком и выделяет вредные вещества.

Тонированное стекло — материал, цена которого выше средней стоимости. Если выбор пал именно на этот вариант, необходимо помнить про аккуратность во время эксплуатации.

Алюминиевые сплавы и нержавейку с эмалированным покрытием можно прировнять к обычной нержавейке, исходя из эксплуатационных особенностей и ценовой политике.

Вытяжки на кухню премиум-класса изготавливаются из дорогих пород дерева, металла и стекла. Такой вариант обойдется дорого, однако он будет эстетичным и экологичным, особенно, в случае с древесиной. Сказать, какая вытяжка лучше, точно нельзя, однако данный вариант остается вне конкуренции.

Особенности расчета производительности вытяжки для кухни

Люди довольно часто ошибочно подбирают вытяжку на кухню, отталкиваясь от ее мощности. Мощность означает, сколько электроэнергии (Вт) потребляет оборудование. Однако правильней учитывать производительность вытяжной установки, ведь от ее показателя будет зависеть, сколько кубометров воздуха будет поглощаться вытяжкой за один час.

Формула расчета производительности будет выглядеть следующим образом: площадь кухни умножается на коэффициент 12 (санитарный стандарт) и умножается на высоту потолков. Также, следует учесть некий запас мощности, прибавив 20 процентов к полученному результату. Например, кухня площадью 15 кв. метров и высотой потолков 3,5 метров. Производительность будет равна 756 (15*3,5*12*1,2) кубических метров в час.

Средний показатель, который рекомендуется для нормальной работы вытяжки — 500 кубометров в час. Здесь же важно учитывать, какой тип вытяжной установки вмонтирован. Если это проточная вытяжка, производительность увеличиться на 10%, если рециркуляционная — останется такой же.

Приобретать вытяжку на кухню лучше с запасом производительности. Это аргументируется тем, что вентиляционные каналы могут быть загрязненными, изгибистыми или не герметичными, что приведет к падению давления и уменьшению производительности.

Также, на производительность влияет количество работающих вентиляторов, которые встроены в вытяжную установку, а также режимы эксплуатации, которые можно выбирать в панели управления. Обычно, стандартные устройства имеют пару вентиляторов и несколько уровней мощности. При любом режиме задействованы все вентиляторы, а не по отдельности.

В эту часть статьи следует внести еще один параметр, который, по мнению людей, влияет на производительность — уровень шума. Чем сильнее работает вытяжка, тем больше шум. Однако сегодня изобретатели достигли больших высот в проектировании и модернизации вытяжных систем, поэтому новые модели выпускаются с минимальным уровнем шума при большой производительности. Посмотреть этот показатель всегда можно в технической документации или у консультанта в магазине, ведь этот фактор напрямую влияет на выбор клиента и определяет, подходит ли вытяжка под запрос человека.

Виды фильтров для кухонной вытяжки

В циркуляционных вытяжках, в основном, используют два типа фильтров:

1. Угольный — поглощает лишние запахи;
2. Жироулавливающий — берет на себя работу скапливания мелких частиц жира и других продуктов сгорания;

В проточных вытяжках используется только второй тип фильтров, ведь нет необходимости осуществлять очистку воздуха от запахов, если он все равно покинет пределы помещения и очиститься естественным способом.

Многие могут подумать, что такой принцип может касаться и жироулавлевателя, ведь, также нет смысла очищать от жира воздух, который больше не попадет на кухню. Логика следующая: без этого типа фильтра жир будет скапливаться на вентиляторах и вентиляционных каналах, что приведет к загрязнению и уменьшению производительности. Конечно, сегодня продают дешевые модели без каких-либо фильтров, однако самостоятельный и регулярный уход будет обходиться дороже, касательно сил и времени.

Жироулавливающие фильтры производятся с использованием синтепона или флизелина, которые постоянно нуждаются в замене. Они считаются одноразовыми. Можно найти лучший вариант — кассетный фильтр из алюминия, который можно очищать самостоятельно без потребности в замене. Современные вытяжки оснащаются несколькими фильтрами, которые лучше справляются со своей задачей, однако менять или очищать более 1-го фильтра сложнее.

Как итог к жироулавливающим фильтрам: если на протяжении долгого времени пользоваться синтепоновыми или алюминиевыми фильтрами без замены и ухода — вытяжка станет функционировать хуже.

Угольные фильтры должны заменяться регулярно, но в сроки, которые указываются производителем (можно найти в документации к товару). Показатель может завесить от режима эксплуатации.

Современные модели обладают индикатором, который показывает, когда необходимо осуществить замену угольного фильтра в вытяжке на кухне. Сегодня уже производят оборудование, которое следит за степенью загрязнению фильтров всех типов с помощью электроники, которая делает отсчет время замены при включенном питании. Как только срок вышел, на экране образуется сигнал или уведомление.

Тип управления — удобство эксплуатации складывается из мелочей

Какую вытяжку лучше приобрести? Существует несколько типов управления, которые человек может выбрать, отталкиваясь от цены и удобства вытяжки для кухни:

1. Сенсорный тип;
2. Дистанционный тип;
3. Кнопочный тип.

В первом случае управление будет осуществляться с помощью касаний или проведений пальцем по поверхности экрана. Достаточно удобный вариант, который по стоимости относится к средней ценовой политике.

Дистанционный тип является наиболее удачным вариантом. С его помощью человек получает возможность управлять вытяжкой, не вставая из-за стола, или, находясь в другой комнате. Такой тип обойдется дороже, чем остальные, однако комфорт того стоит.

Кнопочный тип — стандартный вариант, которым оснащается большинство вытяжных установок. Также, это самый дешевый вариант, поэтому бюджетный вариант подойдет многим.

Также, следует ознакомиться с дополнительными функциями вытяжек, которые могут сделать использование комфортным. Например, подсветка, которая устанавливается на подавляющее число оборудований. Использоваться могут лампы накаливания, светодиодные или галогеновые лампочки.

Современные модели обязательно обладают пультом дистанционного управления, даже, если в вытяжке установлен кнопочный или сенсорный тип управления. Это позволяет производить взаимодействия с устройством на расстоянии.

Существуют автоматические вытяжки, которые самостоятельно включаются, когда сенсор дыма выявит возникновение пара, запаха или дыма. Как только дым удаляется, устройство автоматически выключается, поэтому такая функция отлично экономит электроэнергию.

Таймер выключения — отличный режим эксплуатации, который автоматически выключает вытяжку через определенное время, которое было указано человеком в панели управления. Например, после приготовления пищи на протяжении долгого времени все равно остается характерный запах, поэтому можно поставить таймер на 30 минут. За это время вытяжка удалит весь воздух и самостоятельно выключится.

Следует отметить элементы дизайна, которыми производители оснащают современные модели. К ним относятся: необычные подсветки, уникальные формы и разнообразие дисплеев.

Выводы

В том, что вытяжка на кухне необходимо, нет вопросов, учитывая плюсы и минусы. Только при условии, что она установлена (с необходимой производительностью), кухня сохранит свой приятный запах и первозданный вид после ремонта. Если не пользоваться устройством, мебель и стены будут поглощать жир и неприятный запах, от чего сложно избавиться с помощь обычной уборки.

Один из главных недостатков — это большая стоимость на оборудование хорошего качества и большим разнообразием дополнительных функций. Нельзя не отметить, что большинство вытяжек шумят, однако это говорит о большой производительности оборудования.

Одно из главных правил при выборе вытяжки — необходимо правильно рассчитать необходимую производительность, согласно габаритам кухни, и приобрести вытяжку с небольшим запасом, который потребуется для устранения проблем с вентиляционными каналами и особенностями постройки.

Регулярная замена и очистка фильтров — залог хорошей функциональности вытяжной установки. Лучше приобрести алюминиевый жироулавливающий фильтр, который имеет большой объем впитывания и поддается очистке. Угольный фильтр лучше заменить в срок, который указанный производителем в технической документации к оборудованию, иначе рециркуляционный режим не будет приносить своих плодов.

Главное преимущество наличия вытяжки — чистая и свежая кухня, в которой хочется находиться и проводить время со своей семьей. Мебель и другие элементы в помещении не будут собирать на себе капли жира, особенно это касается стояков и труб, которые проходят на кухне в большом количестве и собирают большое количество накоплений.

Производители обеспечили все условия для того, чтобы подобрать наилучший вариант при выборе вытяжки. Например, есть встраиваемые устройства, которые легко можно спрятать в кухонной стенке, или выдвижное оборудование. Такие типы могут сэкономить пространство и дополнить интерьер.

Главный совет, который хочется дать людям: всегда важно проверять работоспособность вытяжки после ее приобретения, чтобы воспользоваться гарантией в случае каких-либо неполадок. Доверять лучше проверенным и надежным производителям, которые заслужили уважение на рынке электрического оборудования благодаря качеству и функциональности устройств, однако не стоит гнаться за брендом, если менее известные модели не уступают по характеристикам, но цена на них порядком дешевле.

Как правильно выбрать вытяжку для кухни: принцип работы, виды, нюансы выбора

Каждая хозяйка согласится с тем, что наличие вытяжки на кухне – неоспоримое удобство и даже необходимость. В процессе приготовления пищи выделяется огромное количество паров и газа, вырастает температура и влажность воздуха. Запотевшие окна чаще приходится мыть, а долго невыветривающийся запах еды не принесет удовольствия в остальных комнатах квартиры. С этими проблемами призвана справиться кухонная вытяжка, о выборе которой я расскажу в этой статье.

Принцип работы кухонной вытяжки

Все виды кухонных вытяжек основаны на едином принципе работы: захват и вывод отработанного воздуха. Однако, по способу выполнения этой задачи вытяжки делят на 3 вида:

• Проточная вытяжка. Принцип работы такой вытяжки заключается в заборе загрязненного воздуха и выводе его за пределы помещения. Вывод воздуха происходит через вентиляцию. Преимущества проточной вытяжки в надежности и долговечности, минус – в необходимом доступе свежего воздуха (проветривание с помощью открытой форточки) и в дополнительных переходниках на трубы в старых домах.

• Рециркуляционная вытяжка. Такая вытяжка отработанный воздух очищает при помощи системы фильтрации, а затем возвращает обратно в помещение. Рециркуляционные модели просты в монтаже, стоимость их ниже проточных, но к недостаткам относится необходимость регулярной замены угольных фильтров.
• Комбинированная вытяжка. Совмещает в себе принципы работы обоих вариантов. Особенность монтажа комбинированной вытяжки в планировании во время ремонта. Установить вытяжку в готовый ремонт без повреждений не получится.

Виды кухонной вытяжки

В первую очередь при выборе кухонной вытяжки обратите внимание на внешний вид. В зависимости от конструкции выделяют несколько видов кухонных вытяжек.

• Встраиваемая вытяжка. Устанавливается в кухонный шкаф, находящийся над варочной поверхностью плиты, благодаря чему вытяжка практически незаметна со стороны. Внутри шкафа подключается к вентиляции. Низкий уровень шума и эстетически приятный внешний вид делает эту модель наиболее распространенной среди покупателей. Выдвижная вытяжка увеличивает площадь охватываемой поверхности и задвигается обратно после окончания готовки.

• Подвесная вытяжка. Традиционный вариант, располагается над варочной поверхностью на дне кухонного шкафчика. Занимает мало места, простая в монтаже, не требует вызова специалистов для установки. Работает по принципу рециркуляции воздуха, невысокая стартовая стоимость окупается покупкой недешевых угольных фильтров.
• Купольная вытяжка. Такая техника – часть стилистического оформления интерьера. Внешне вытяжка похожа на трубу дымохода, занимает много места, поэтому не подойдет для малогабаритной кухни. Ассортимент купольных вытяжек широк, под любой стиль найдется подходящий вариант. Ценовой диапазон порадует каждого покупателя.

• Островная вытяжка. Вид купольной вытяжки, устанавливается в кухне с вынесенной в центр комнаты рабочей зоной. Такая планировка носит название островной. Вытяжка, расположенная в центре комнаты, обладает большей мощностью и, соответственно, габаритами.
• Вытяжка-домино. Современный вид вытяжки, монтируемый непосредственно за плитой в рабочую поверхность. На время готовки вытяжка выдвигается наверх, перпендикулярно плите. Минус такой конструкции в высокой стоимости. Кроме того, для кухни большой площади надежней выбрать более мощный и объемный вариант.

Тонкости выбора кухонной вытяжки

Перед покупкой кухонной вытяжки необходимо определиться с размером и видом будущей техники. Помимо этих параметров, обратите внимание на другие технические характеристики вытяжки.

• Производительность вытяжки измеряется в куб.м/ч, определяет количество обрабатываемого воздуха за 1 час. Необходимую производительность для конкретной кухни рассчитайте по специальной формуле, исходя из полученных данных, выберите модель вытяжки.
• Узнайте о виде фильтров для вытяжки, используемых в данной модели. Фильтры грубой очистки, представленные в виде металлической сетки, имеются во всех вытяжках. По мере загрязнения очистите фильтр механически. А вот угольные фильтры для рециркуляционной вытяжки придется приобретать отдельно, их невозможно очистить, только заменить.
• Управление вытяжкой бывает сенсорное, кнопочное и дистанционное с пульта.
• Вытяжки оборудованы полезными дополнительными функциями. Как, например, освещение или возможность задать интервал работы для постоянного доступа свежего воздуха.

Правильно выбрать вытяжку для кухни не сложно. Кухонная вытяжка избавит от назойливых запахов, поможет поддерживать чистоту на кухне и продлит срок службы нового ремонта в квартире.

Как выбрать кухонную вытяжку: помогаем определиться с критериями

Оглавление

Выбор вытяжки для кухни — довольно простая задача, особенно если заранее ознакомиться с основными характеристиками этого прибора (которых, надо сказать, не так уж и много).

Но вначале давайте скажем пару слов о том, зачем вообще нужна вытяжка и какие функции она выполняет. Основная задача вытяжки — принудительная вентиляция и очистка воздуха, который неизбежно загрязняется на кухне. Это и жировые брызги, и осадок от сгоревших примесей, присутствующих в бытовом газе, и обычный табачный дым. Самый простой способ очистить такой воздух — попросту удалить его из помещения. Более сложный способ — отфильтровать воздух и вернуть его обратно очищенным.

Таким образом, мы определили первый параметр, по которому нужно выбирать вытяжку: будет ли она отводить загрязненный воздух либо возвращать его обратно в кухню?

Вытяжка: рециркуляционная или прямоточная?

В большинстве случаев там, где можно установить прямоточную вытяжку, лучше выбрать именно ее: удаление загрязненного воздуха очистит помещение от посторонних запахов лучше, чем фильтрация. Прямоточная вытяжка может быть установлена в любом месте. Единственное условие — наличие в ближайшем доступе системы вентиляции, к которой можно ее подключить. Тянуть воздуховод на длинные расстояния не рекомендуется: это не только будет выглядеть не слишком эстетично, но также приведет к снижению эффективности работы вытяжки (считается, что каждый поворот на 90 градусов снижает эффективность вытяжки на 5%).

У прямоточной вытяжки имеется грубый металлический жировой фильтр, который призван не дать жиру осесть на внутренностях прибора — элементах мотора и корпусе. Ведь это не только может привести к выходу из строя мотора, но и станет со временем источником неприятного запаха. Такой фильтр, как правило, съемный. Его можно мыть, работает он в течение всего срока службы вытяжки. Однако опыт показывает, что зачастую отмыть его оказывается не так-то просто, и рано или поздно пользователь сталкивается с необходимостью замены фильтра.

Рециркуляционная вытяжка обычно имеет два фильтра: один из них, опять-таки, служит для удаления масляных частиц (как правило, он выполнен в виде пластиковой кассеты, которая подлежит замене после определенного уровня загрязнения). Второй фильтр — угольный, он служит для устранения неприятных запахов. Угольный фильтр также является одноразовым, а следовательно — подлежит регулярной замене. Несложно догадаться, что расходы на такие «расходные материалы» могут составить существенную сумму (менять угольный фильтр, например, рекомендуют раз в 4-6 месяцев). Особенно если в доме много и часто готовят.

Во многих вытяжках предусмотрено сигнализирование о необходимости замены угольного фильтра или ухода за металлическим жироулавливающим фильтром. Это может быть, например, световая индикация на панели управления. Более простой вариант — специальные символы на фильтре, которые исчезают по мере его загрязнения.

Поэтому рециркуляционная вытяжка рекомендуется к установке там, где установить прямоточную не представляется возможным: при отсутствии доступа к вентиляционной шахте или там, где прокладка воздуховода не подходит по эстетическим соображениям (к примеру, над кухней-«островом»). Отметим также, что работа рециркуляционных вытяжек не ведет к понижению температуры в помещении (это может быть важно, например, в загородных домах).

Прямоточные вытяжки зачастую допускают работу в рециркуляционном режиме: в этом случае для них придется докупить дополнительный фильтр, которого обычно нет в комплекте.

А вот на бюджетные вытяжки прямоточного типа, не имеющие никаких фильтрующих элементов, лучше не смотреть: конечно, они справятся с отводом загрязненного воздуха, но вскоре сами загрязнятся так, что отмыть их будет довольно сложно.

Мощность вытяжки

От мощности вытяжки зависит объем воздуха, который она способна удалить (или очистить) за единицу времени. Расчет будет прост: согласно санитарным нормам, вытяжка должна вытягивать не менее 10-12 м³/ч. Подсчитываем объем кухонного помещения, умножаем на 12, добавляем «запас» процентов в 20 и еще 5%-10% в случае, если на кухне используется газ, а не электричество — и получаем искомое. При желании сэкономить можно вычесть объем, который занимает мебель и холодильник.

К примеру, кухня площадью 10 квадратных метров и с высотой потолков в 3,2 метра потребует вытяжки с производительностью около 500 м³/ч.

Большинство вытяжек имеет несколько режимов работы, что позволяет регулировать скорость работы мотора, а вместе с этим — и объем проходящего через прибор воздуха (а заодно — и уровень шума).

Уровень шума

Уровень шума, который производит вытяжка, может доставить определенные неудобства. Поэтому лучше иметь возможность «послушать» вытяжку в магазине (однако и тут несложно ошибиться, ведь уровень фонового шума в торговом зале будет существенно выше, да и габариты магазинных помещений сильно отличаются от габаритов домашней кухни).

Нормально работающая купольная вытяжка создает шум на уровне 50 децибел. Его можно сравнить с негромким разговором на расстоянии 3 метров. Если выбранная вами вытяжка шумит громче — стоит серьезно задуматься о целесообразности такой покупки.

Габариты вытяжки и способы монтажа

По способу крепления вытяжки делятся на несколько типов:

• Подвесной: такие вытяжки крепятся к нижней плоскости настенного шкафчика либо кухонной полки. Они обычно имеют плоскую и прямоугольную форму и небольшие габариты. Их просто смонтировать, однако в силу небольших размеров фильтры в таких вытяжках придется менять чаще.
• Встраиваемый: такие вытяжки монтируются внутри кухонной подвесной мебели, благодаря чему их можно полностью скрыть от людских глаз. Встраиваемые вытяжки чаще всего можно встретить на небольших кухнях — там, где приходится экономить место.
• Каминная, или купольная вытяжка хорошо знакома всем: именно ее можно чаще всего увидеть в городских квартирах, особенно там, где готовят много и часто.
• Настенная вытяжка крепится к стене непосредственно над кухонной плитой.
• Островная вытяжка, напротив, предназначена для монтажа на потолке, над плитой расположенной в зоне кухонного «острова», находящегося в центре комнаты.
• Отметим также более редкие угловые вытяжки (предназначенные для установки в углу помещения) и телескопические, с выдвижным элементом забора воздуха (такие вытяжки устанавливаются в навесной шкаф, но отличаются крайне невысокой мощностью).
• Последнее веяние моды — выдвижные вытяжки, встраиваемые в столешницу. Такие приборы обойдутся существенно дороже традиционных вытяжек, зато позволят полностью спрятать прибор под столешницу (тем самым освободив место над плитой). Современнее этого — разве что вытяжки, встроенные непосредственно в варочную поверхность.

Габариты вытяжки следует подбирать, руководствуясь габаритами варочной поверхности и здравым смыслом: в общем случае считается, что вытяжка по ширине должна быть не меньше варочной поверхности (больше — можно). В идеале длина и ширина вытяжки должны совпадать с соответствующими размерами плиты или варочной поверхности. Это не только обеспечит оптимальную работу прибора, но также будет выглядеть наиболее эстетично. Сегодня производители выпускают вытяжки шириной от 45 до 90 см. Наиболее популярными являются модели с шириной корпуса 50, 60 и 90 см.

Дизайн и материал корпуса

Выбор внешнего вида вытяжки обусловлен двумя факторами: привлекательностью дизайна и простотой в уходе (повседневной очистке). На рынке представлено множество моделей, поэтому нет никаких сомнений, что каждому повару удастся подобрать именно такую вытяжку, которая будет здорово смотреться на его кухне. А вот с очисткой могут возникнуть сложности. Поэтому лучше не выбирать вытяжки, корпус которых сделан из дешевого термостойкого пластика, и остановить свой выбор на эмалированных, а лучше — на металлических корпусах, которые окажутся более долговечными и простыми в очистке. Альтернатива в виде закаленного стекла является внешне привлекательной, но это дорогое решение, не слишком удобное в повседневном уходе.

Управление

Управление вытяжкой может быть механическим либо электронным (например, сенсорным). В первом случае переключение режимов работы и системы освещения осуществляется с помощью механических кнопок, во втором — с помощью электронной системы, нередко оснащенной дисплеем с индикацией выбранного режима работы.

Основные достоинства электронной системы управления (помимо эстетических) — возможность установки таймера включения и отключения вытяжки. Более продвинутые модели могут автоматически изменять свой режим в зависимости от степени загрязненности воздуха, а некоторые даже допускают удаленное управление посредством специального пульта или смартфона. Необходимость в наличии или отсутствии подобных функций остается на усмотрение покупателя.

Среди дополнительных (необязательных) режимов можно отметить интенсивный режим, при котором вытяжка некоторое время работает на максимальной мощности, после чего переходит в один из стандартных режимов, и режим интервальной работы, подразумевающий периодическое включение вытяжки на заранее установленное время.

Освещение, предусмотренное в большинстве вытяжек, поможет осветить варочную поверхность, а также может стать самостоятельным элементом интерьера. В большинстве вытяжек используются стандартные лампы с цоколем Е14, однако в соответствии с последними директивами Евросоюза, касающимися экономии электроэнергии, в ближайшем будущем все вытяжки перейдут на более экономичные светодиодные лампы. При желании можно подобрать вытяжку, позволяющую регулировать интенсивность освещения или даже допускающую направленное освещение определенной кухонной зоны.

Также стоит упомянуть вытяжки, готовые к совместной работе с варочными панелями. Естественно, совместимость здесь сохраняется на уровне производителя: он должен быть одним и тем же. Такими вытяжками, фактически, управляет сама варочная поверхность: она решает, какой режим будет в данный момент оптимальным, исходя из задействования своих ресурсов.

Особенности монтажа

Завершая разговор про вытяжки, не будет лишним напомнить не только о необходимости правильного монтажа этого несложного прибора, но также об организации правильной системы вентиляции в жилом помещении. Ведь тут кроется гораздо больше подвохов, чем можно представить на первый взгляд. Самый очевидный, наверное, знаком многим: после установки стеклопакетов в квартире нарушается приток воздуха, воздух в помещении становится слишком сухим, кислорода мало. О достаточном притоке нужно помнить и при установке вытяжки: ведь если в квартиру не попадает достаточно воздуха, то и «откачать» его наружу будет сложнее.

Второй момент — высота установки вытяжки относительно варочной поверхности. Рекомендуемые значения — менее 75 см для газовой плиты и 65 см для электрической. Если вытяжка над плитой будет расположена высоко, лучше выбрать модель с более широкой, чем варочная панель, поверхностью для забора воздуха.

Про потери мощности, связанные со слишком длинным или извилистым воздуховодом, мы уже упоминали, а вот про необходимость обеспечения естественной вентиляции многие продолжают забывать и по сей день. В ходе установки вытяжки нередко блокируется изначальное вентиляционное отверстие, в результате чего воздух из кухни перестает уходить естественным образом. В результате вытяжку приходится включать гораздо чаще — просто чтобы «проветрить» помещение.

Наиболее простым способом подключения вытяжки к системе вентиляции является гибкая серебристая труба-гофра. Выглядит она, впрочем, не слишком эстетично и вдобавок может шуметь во время работы. Решение — жесткий воздуховод из металлических или пластиковых труб.

Перед монтажом нелишне будет проверить все размеры и разметить поверхность для монтажа: эти указания можно найти в инструкции для вытяжки.

Самое простое в монтаже вытяжки — подключение к электросети. Большинство купольных моделей позволяют «спрятать» провод под декоративным коробом (под ним же спрячется и часть воздуховода). Такое решение потребует наличия розетки или хотя бы провода, расположенного в верхней части кухни (под потолком). Понятно, что подумать об этом лучше заранее — на стадии проектирования кухни.

Выводы

Перечислим еще раз шаги, которые предстоит сделать при выборе домашней вытяжки:

• Для начала нужно определиться с типом вытяжки: будет ли она удалять загрязненный воздух (прямоточная) либо очищать его и подавать обратно в помещение (рециркуляционная).
• Мощность вытяжки напрямую зависит от размеров помещения, в котором она будет установлена. Чтобы подобрать подходящую мощность, достаточно воспользоваться несложной формулой для расчета.
• От способа монтажа вытяжки зависит не только ее внешний вид, но и то, подойдет ли она в принципе для решения ваших задач: для кухонного «острова» используется один тип вытяжки, для открытого пространства — другой, для встраивания в кухонный гарнитур — третий.
• От того, насколько «продвинутой» будет система управления вытяжкой, зависит то, насколько «самостоятельным» будет устройство. Если вы готовы включать и выключать вытяжку вручную — подойдет механическое управление. Если хотите, чтобы вытяжка включалась и отключалась по таймеру или по расписанию — не обойтись без электронной системы управления.
• От материала корпуса зависит не только внешний вид вытяжки, но и то, насколько удобно будет очищать ее от загрязнений. Различные типы покрытий потребуют разного ухода и разных средств для очистки.

Как сделать вытяжку на кухне правильно?

Зачем на кухне нужна вытяжка?

Если при приготовлении пищи все «кухонные» запахи хорошо чувствуются даже в самых дальних уголках вашего дома, значит, пора подумать об организации качественной вытяжной вентиляции. Эффективно работающая вытяжка также обязательна для квартир с газовыми плитами: это одно из базовых правил безопасности при эксплуатации кухонной техники, работающей на газе.

Помимо неприятных запахов и скопления остатков несгоревшего газа, есть еще две причины позаботиться об эффективной вентиляции и улучшить воздухообмен в вашем доме:

• Пригорание пищи. Пиролиз «органики» при подгорании пищевых продуктов приводит к образованию летучих вредных веществ. Кухонный «чад» (масла и жиры, выделяющиеся в воздух при готовке) потом оседают на мебели, покрытии стен и посуде;
• Высокая влажность. Избыток влаги, который образуется при термической обработке продуктов, затем конденсируется на всех открытых поверхностях. При регулярной готовке это провоцирует образование плесени на стенах и потолке. Качественно работающая вытяжка обеспечивает отвод воздуха с переизбытком влаги, и сохраняя в доме комфортный микроклимат.

Как проверить работу вытяжки?

Как «ведёт себя» правильная вентиляция? Есть один простой, но эффективный способ проверки её работы. Нужно поднести к вытяжному отверстию горящую спичку. Если пламя остаётся неподвижным – значит, тока воздуха нет. Если оно клонится в сторону вентканала, значит, вытяжка работает нормально. Если язычок пламени наклоняется в сторону кухни, это свидетельствует об обратной тяге в системе – то есть в ваш дом идет отработанный воздух от соседей.

Почему вытяжка перестаёт работать?

Это происходит по нескольким причинам:

• Загрязнение декоративной решетки, закрывающей отверстие канала. Это самый простой вариант – решить проблему можно на месте, сняв решетку и очистив её от копоти и пыли;
• Засорение вентканала. Воздуховод может оказаться забитым мусором, скопившейся пылью. В зимнее время в нём может образоваться ледяной нарост, препятствующий оттоку воздуха. Очистка вентканала должна проводится специалистами управляющей компании;
• Демонтаж части воздушной магистрали одним или несколькими жильцами. Как правило, целью владельцев квартир в этом случае является увеличение жилой площади. Такие действия являются противозаконными. В подобной ситуации необходимо составлять коллективную жалобу в надзорные органы.

Нюансы работы вентиляции в многоквартирных домах

Прежде, чем приступать к модернизации вытяжки на кухне, необходимо понимать главный принцип работы системы воздухообмена в стандартных многоэтажках. Он прост: вентканал в каждой из квартир обеспечивает вытягивание отработанного воздуха в общую вентиляционную шахту с его последующим выводом наружу.

Есть один нюанс – чтобы «старый» воздух вытягивался из квартиры, в нее должен постоянно поступать свежий. Эта система воздухообмена была рассчитана на деревянные окна: даже будучи закрытыми, они пропускали воздух в необходимых количествах. Если вспомните, именно по этой причине зимой утепляли и заклеивали окна, т.к. не герметичные рамы начинали активно пропускать холодный воздух.

Сейчас окна из дерева стали анахронизмом – их повсеместно заменяют на пластиковые. Будучи закрытыми, они не пропускают ничего – ни шума, ни грязи, ни…воздуха. Таким образом, воздухообмен в квартире прекращается.

Это приводит к повышению влажности, затхлости, постоянному запаху готовки, низкому уровню кислорода и увеличению содержания углекислого газа.

Чем дополнить вытяжку на кухне?

Вариант первый – принудительная система вытяжки.

Может иметь разное исполнение:

• настенная вытяжка с встроенным вентилятором, которая устанавливается непосредственно над кухонной плитой;
• натяжной потолок, скрывающий воздуховод с принудительной подачей;
• установка канального вытяжного вентилятора в воздуховод пассивной вытяжки.

Несмотря на то, что принудительная схема вытяжки справляется со своей задачей лучше, чем пассивная, у неё всё же есть свои недостатки:

• снижение эффективности работы в холода;
• необходимость контролировать моменты включения-выключения агрегата;
• увеличение расходов электроэнергии;
• при интенсивной готовке (с использованием нескольких конфорок) вытяжная вентиляция не будет справляться с удалением запахов приготовляемой пищи и избыточной влаги.

Но главный ее недостаток в другом. После монтажа такой системы проблема отсутствия свежего воздуха не будет решена.

Вариант второй – установка приточной вентиляции.

Два самых распространенных варианта такого решения – это клапан и приточная установка.

Клапан. Данная конструкция устанавливается в сквозной канал, который бурится в стене, выходящей на улицу. Забор воздуха с улицы происходит естественным путём, благодаря разнице давлений внутри и снаружи квартиры или помещения. Такой вариант подходит как для квартир, так и для частного дома. Клапан подходит для помещений малой площади, с минимальным количеством проживающих (1-2 человека).

Особенностью такого решения является:

• простота установки;
• небольшая стоимость устройства;
• экономичность (устройство работает без электричества).

Бытовая приточная вентиляционная установка ТИОН. Представляет собой прибор, оснащенный вентилятором, фильтром и электронным блоком управления. Обеспечивает постоянный приток свежего воздуха с улицы, «запуская» тем самым процесс активного воздухообмена в помещении. Интенсивность притока регулируется. Бризеры Тион 02 и Тион 3S также оснащены нагревателем.

Сочетание «ТИОН +пассивная вытяжка» является оптимальным решением. Они отлично дополняют друг друга:

Приточная установка производит забор чистого, свежего воздуха, а отработанный уходит через вытяжку. При этом циркуляция воздушного потока происходит без перерыва и при закрытых окнах.

Как происходит монтаж и подключение установки приточной вентиляции?

Первый этап – это определение места монтажа. Бризер можно установить в любой точке стены (главное, чтобы она выходила на улицу). Чаще всего прибор монтируется сбоку от окна или под подоконником. Выбор места упрощается компактными размерами внутреннего блока (у Tion Бризер Lite – всего 26*26*13 см) – это меньше, чем стандартный лист бумаги формата А4.

Второй этап – сверление в стене сквозного канала. Для этой цели используется современная установка алмазного бурения, позволяющая выполнить работу даже по чистовому ремонту – быстро, без грязи и пыли.

После того, как канал будет готов, производится его теплоизоляция и шумоизоляция при помощи специальных материалов. Со стороны улицы устанавливается защитная решетка, препятствующая попаданию в канал насекомых и мусора. Затем прибор фиксируется на стене и стыкуется с воздуховодом. Подключение к электросети производится при помощи обычной розетки.

Преимущества приточной вентиляционной системы

• Глубокая очистка воздуха. Встроенные фильтры (HEPA, фильтр от запахов) обеспечивают эффективную очистку от частиц пыли, пуха, пыльцы, дыма и посторонних запахов;
• Защита от потерь тепла. Все виды бризеров 3S и O2 оснащены системой нагрева воздуха, что позволяет предотвратить теплопотери в холодное время года и избежать сквозняков;
• Компактные размеры и стильный дизайн. Бризер можно спрятать за шторой.

Как выбрать модель и комплектацию бризера?

При выборе устройства имеют значение следующие критерии:

• цена
• требования к уровню очистки воздуха.
• площадь помещения и производительность бризера;
• функционал прибора (подогрев, функция определения уровня СО2 в воздухе и т.д.);
• количество проживающих;

В этом случае у вас будет выбор – заниматься проектированием и установкой вентиляции самостоятельно, или обратиться в профильную компанию. Нужно сказать, что в первом случае решение задачи требует времени, профессиональных навыков и наличия специального оборудования. Все риски при этом вы берете на себя.

При обращении в компанию вопрос о том, как правильно устанавливать вентиляцию, отпадёт сам собой. Монтаж бризера производится сертифицированными специалистами, с предоставлением гарантии качества работ. Гарантия на прибор и монтаж – 2 года.